お菓子資格が全部わかる徹底解剖!

自由自在に好みのお菓子が作れたら最高ですよね!当サイトではお菓子作りとそのスキルアップに最適な資格を徹底解剖していきます!

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オーブンがなくても出来るお菓子作り

目次

オーブンは面倒!?そんな時はオーブンレススイーツ

オーブンがなくても出来るお菓子作り洋菓子を作る時はオーブンを多用します。オーブンを使ってケーキやタルト生地、またはシュークリームなどを焼きあげると、あのなんとも言えない焼き上がりのベイクドカラーや香ばしい香りが楽しめるものです。

オーブンは、スイーツ作りにおいてなくてはならない器具の一つです。しかし、日ごろ忙しい人の中には、なかなかオーブンで焼き上げるスイーツを作るだけの時間がないという人もいらっしゃるでしょう。

また、オーブンが壊れてしまった時に、スイーツが作れなくて困る、という場合もあります。そのような場合に、オーブンレスで作れるレシピを覚えていると、オーブンなしでもお菓子作りを楽しめるでしょう。

オーブンなしで出来るお菓子1:鍋やフライパンを使ったスイーツ

まずは鍋やフライパンを使ったスイーツの紹介です。いろいろある中で、定番のプリンのレシピをご紹介します。通常は、蒸し器を使うものの鍋でも代用可能です。

オーブンなしで作れるプリン

材料は卵が2戸と砂糖が大さじ4ほど、ミルクが2カップです。カラメルの材料は砂糖が大さじ2に対して水が大さじ1、お湯が大さじ1となります。

プリンの液はフライパンにミルクと砂糖を入れるのがまず最初です。砂糖を溶かしていって、ほぐした卵の入った別のボウルに入れます。好みでバニラエッセンスを入れてください。それを濾します。カラメルの方は砂糖と水を入れて中火にかけ、いい色になったらお湯を入れます。

カラメルを先に容器に入れて、その後プリン液を入れます。カラメルを作ってから同じフライパンでプリン液を作るとカラメルを溶かしこむ事ができて効率的です。

フライパンに水を入れて沸騰させます。だいたい容器の半分くらいまで水を入れます。容器にはアルミホイルなどで蓋をします。

容器を入れている間は火を止めたままでOKです。その状態で20分くらい置くだけで出来上がりです。

オーブンなしで出来るお菓子2:レンジを使った簡単スイーツ

ほとんど、どの家庭にも電子レンジはあると思います。レンジを使う事で、数分で簡単なスイーツが作れてしまいます

レンジで作る生チョコ

人気の生チョコも簡単に作れるのでおすすめです。作り方は非常に簡単で、板チョコを生クリームと一緒にレンジで溶かして固め、ココアパウダーなどをまぶすだけです。

配合の好みでOKです。型に入れて固めて切ると本格的な見た目になります。またコーヒーを少し入れたりしてアレンジするとさらに味わいが楽しめるでしょう。

レンジで作る蒸しパン

蒸しパンもレンジで可能です。材料はHMと牛乳と卵だけです。砂糖は大さじ1を基準にして好みで変えます。HMは200g、牛乳は120mlくらいで好みで調整します。卵は1個です。

作り方は、全ての材料をボウルに混ぜて容器に入れて600ワットのレンジで2分チンするだけです。こちらもカカオパウダーを入れたり、コーヒーを入れたり、ナッツを入れたりと、多彩なアレンジが可能です。


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