お菓子作りパティシエ資格
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「お菓子作りパティシエ資格」ってどんな資格？
お菓子作りを少しでも上達させたい場合は、お菓子の資格を取得するのを目標にすると良いでしょう。目標がある事によって、スイーツのノウハウやスキルを伸ばしたいというモチベーションが保てるようになります。
また資格取得のための体系的な学習によって、効率的にスキルアップを図れるようになります。スキルアップしたい人にオススメの資格の一つは、日本インストラクター協会主催の「お菓子作りパティシエ」という資格です。
資格名から分かるように、この資格を取得する事によって、お菓子のインストラクターとして活躍できるようになります。お菓子作りを他の人に教えられる立場にいることが証明されるため、スイーツ作り教室などの開講を視野に入れられます。
どんな内容が問われるの？
この資格の取得によって、以下の事が証明されます（公式サイトから抜粋）。
「お菓子作りパティシエとして、洋菓子に関するさまざまな知識を有していることが認定されます。お菓子作りに使うはかりや泡だて器など道具類、型、オーブンの選び方と使い方を理解し、適切に使用することができる人に認定されます。
基本的な洋菓子の種類を理解し、実際に作るためのレシピや材料、作る際の注意点などの知識を有していること、クリームや生地など、お菓子に欠かせない素材について、作り方やどのお菓子に使われるかなど一定の知識を有していることが証明されます。
また、濃度や糖度といった数値、酸やグルテンなどの成分について理解し、科学的な視点からもお菓子作りに関して一定の知識を有していることも証明されます」
有資格者になる事は、「お菓子作りがうまい人」になるだけでなく、「お菓子を分析できるアドバイザー」として見られる、という事を示します。
試験の概要
この資格は試験に合格することで取得可能です。試験は偶数月に開催されています。現在公式サイトによると、平成31年の2月まで試験日が確定しています。試験は自宅で受験できるため、マイペースでの学習が可能です。
公式サイトから申込をして、最終的に70%以上の評価を獲得することで合格となります。試験費用は税込で10,000円です。
効率よく学習するには？
効率よく資格を取得したい場合は、対応する講座を受講すると良いでしょう。例えば諒設計アーキテクトラーニングの「製菓アドバイザーW資格取得講座」です。この講座は通信講座で、自宅で自分のペースで学習を進められるのが魅力です。
通常講座とスペシャル講座とがあり、スペシャル講座を選んだ場合、卒業課題を提出し、その合格をもって受験の合格とみなされるため、非常に効率的に資格の取得が可能です。
