手作りお菓子の実践
たくさんのお菓子を作る効率的な調理方法
たくさんのスイーツを作る場合には効率を重視しよう スイーツを家庭でたくさん作ると言う人は、少しでも時間を短縮して、たくさんの量を作れるようになってみたいと感じる事もあるでしょう。 同じものをたくさん作るにしても、複数のスイーツをたくさん作るにしても、効率的に作ることで時間の隙間すきまを縫ってスイーツが作れるようにもなります。 効率的に調理するには様々なポイントがあります。そのうち道具を活用するとい続きを読む
和菓子と洋菓子の作り方
和菓子と洋菓子の違い お菓子やスイーツを大きく分けると、和菓子と洋菓子とに分類されます。両者の違いは何となく分かるという人は多いでしょう。しかし、具体的な違いはあまり知られていないかもしれません。 簡単に説明すると、和菓子は主にあんこを作るための小豆や餅粉、白玉粉が主原料としてよく使われます。また他の頻繁に使われる材料としては、寒天や卵白、小麦粉があります。和菓子は水もよく使います。 一方洋菓子の続きを読む
子どもでも健康に食べられるお菓子
子どもはスイーツが大好き！でも食べ過ぎが心配・・ スイーツはみんなが大好きなものです。特に女性や子どもの中には、スイーツは食べるのが止まらなくなるほど好きという人もいらっしゃるでしょう。 ただ、子どもを抱える親にとって心配なのは、子どもの健康です。スイーツは美味しいもので、時々口にするとリラックスできたり気分転換になったりして良いものです。 しかしカロリーや砂糖の量を考えると、食べ過ぎにはリスクが続きを読む
高齢者に好まれるお菓子は？
高齢者もお菓子は大好き 子どもから大人まで、誰もが好きなお菓子は、午後のちょっとした一時に楽しむと、なんとも言えない幸せな気持ちにさせてくれます。 「シニアのあんしん相談室」というサイトが実施したアンケートによると、50代から70代の年齢層の人で、小腹が空いたり、くつろいだり、お茶をしている時におやつを食べるとという人はたくさんいらっしゃいました。 60代や70代にフォーカスすると、「リラックスタ続きを読む
オーブンがなくても出来るお菓子作り
オーブンは面倒！？そんな時はオーブンレススイーツ 洋菓子を作る時はオーブンを多用します。オーブンを使ってケーキやタルト生地、またはシュークリームなどを焼きあげると、あのなんとも言えない焼き上がりのベイクドカラーや香ばしい香りが楽しめるものです。 オーブンは、スイーツ作りにおいてなくてはならない器具の一つです。しかし、日ごろ忙しい人の中には、なかなかオーブンで焼き上げるスイーツを作るだけの時間がない続きを読む
冷凍庫や冷蔵庫でできるお菓子作り
冷蔵庫でできるお菓子作り お菓子を作るには、レンジを使ったり、オーブンを使ったり、蒸し器を使ったりと、いろいろな器具を使った方法があります。冷蔵庫や冷凍庫も道具の一つと言えます。これらのツールを活用して作る、簡単なお菓子のレシピをご紹介します。 まずは冷蔵庫を使ったスイーツを一つご紹介します。みんなが大好きなチョコレートスイーツです。作り方がとても簡単なため、時間がなくてなかなかスイーツを作れない続きを読む
お菓子作りのライフハック
お菓子はライフハックも参考にしよう お菓子作りはスタンダードな作り方を覚えるのも重要です。また、様々なコツやライフハックを押さえることで、さらに楽しく、効率的になります。 スイーツのレシピは非常にたくさんあり、中には独創的なものもいろいろとあります。いくつか、役立つライフハックをご紹介します。 お菓子作りのライフハック1:泡立てのライフハック スイーツ作りにおいて、材料をいろいろと交ぜて泡立てる作続きを読む
お菓子に含まれる砂糖はどれくらい？
スイーツで気になるのはやはり砂糖・・ お菓子はみんなが大好きなものです。疲れた後に食べるスイーツは、何とも言えない幸せな気持ちにさせてくれます。スイーツが大好きで、毎日いろいろなスイーツを試すという人も中にはいらっしゃるでしょう。 株式会社インテージの行った調査によると、女性の91.4%、男性の84.8%が甘いもの好きであることが分かりました。またスイーツを週1回以上食べる人は全体の61.4%にも続きを読む
洋菓子作りのコツとおすすめ方法
もっとお菓子作りを上達したいならコツを学ぼう どのような事にしても、コツというものがあります。同じ事をさせても、コツを知ってそれを実践している人と、なんとなくやっている人とでは、大きく差が出るものです。 コツというのは、その仕事に慣れた人や熟達した人が、試行錯誤したりよく観察した結果、より効率的に作業を進めるために見出したテクニックのことです。素人がある作業に熟達するためには、それなりの時間や労力続きを読む